Menu

Zveřejněno dne 29. 7. 2018
Forky´s v kavárně Savoy
Je tomu teprve krátce, co v prostorách legendární kavárny Savoy zahájila svůj provoz vegetariánská a veganská restaurace a kavárna Forky's, která od roku 2015 sídlila na Jezuitské. Zde si získala silnou základnu zákazníků nejen z řad vegetariánů a veganů. Prostory dlouhodobě kapacitně nepostačovaly a řešením se nakonec stal přesun do velkorysých prostor Savoye. Otevření i rekonstrukce vyvolaly velký ohlas, bohužel ne právě pozitivní. Jak rekonstrukce dopadla a jak je to dnes v Savoyi s kávou?

Na legendární kavárnu odkazuje nejeden brněnský průvodce – a právem. Jde o významnou funkcionalistickou památku, za jejíž realizací stojí architekt Jindřich Kumpošt. Budova ve své historii prošla celou řadou velkých změn. Ty méně povedené budovu zasáhly po druhé světové válce, poslední v roce 2008. Osobně doporučuji navštívit Brněnský architektonický manuál (www.bam.brno.cz). Možná vás překvapí, že třeba u diskutovaného schodiště se současná rekonstrukce vrací k ryzí funkcionalistické podobě, stejně jako okno na rohu budovy. Zničené vybavení a technické vymoženosti se již nevrátí, bylo by však bláhové takový návrat v čase od nového provozovatele očekávat.   

Mě rekonstrukce, jež ctí historii budovy a svým pojetím do současného víru dění na Jakubském náměstí zapadá, velmi potěšila. Spokojena jsem byla i s kávou a servisem. Kávu zde mají vlastní směsi pražené v pražírně Rituale Caffe. Jen pozor, cappuccino zde dostanete jen z mléčných alternativ. V době mé návštěvy bylo otevřeno jen přízemí, které je obsluhováno z dvou oddělených barů. Jeden čistě kávový, druhý jídelní.

A co vy? Jste také zvědavi na otevření prvního patra, které už dlouho nebylo přístupné? Přijít můžete v po–pá 11:00–21:00, sobota 12:00–21:00, neděle 12:00–18:00 hod.

Zdroj historických údajů: Brněnský architektonický manuál, více na https://www.bam.brno.cz/objekt/c095-kavarna-savoy.

Kateřina Eichlerová
Článek otištěn v Kult 07/18
 Přidejte k článku první komentář >> 
Časopis:
Reklama:

Novinky:
Carmen Kornová
Dcery nové doby. Sága jednoho století.
Prostor
Příběh čtyř přítelkyň narozených kolem roku 1900 a žijících v Hamburku je bohatou rodinnou ságou odvíjející se na pozadí dvou světových válek a tragických německých dějin 20. století. Pomáhat na svět nové – mírumilovné – generaci je cílem Henny Godhusenové, která se zjara 1919 začíná na hamburské ženské klinice Finkenau školit na porodní asistentku. Je jí právě devatenáct, má však už za sebou světovou válku. Nyní je konečně mír a Henny pociťuje velkou touhu po životě. Její osudy se prolínají s osudy tří žen: její rebelantské kamarádky z dětství a kolegyně Käthe, Idy, dcery ze zámožné rodiny, a mladé učitelky Liny. A my můžeme s napětím sledovat, jak se tyto rozdílné ženy vyrovnávají s ne vždy snadným osobním životem, nástupem nacismu, zvraty světové politiky a nakonec i druhou světovou válkou.
Odběr zpráv:
Chcete odebírat zprávy? Registrace


Copyright © 2005–2019 Radek Holík
Google+