Menu

Zveřejněno dne 29. 7. 2018
Forky´s v kavárně Savoy
Je tomu teprve krátce, co v prostorách legendární kavárny Savoy zahájila svůj provoz vegetariánská a veganská restaurace a kavárna Forky's, která od roku 2015 sídlila na Jezuitské. Zde si získala silnou základnu zákazníků nejen z řad vegetariánů a veganů. Prostory dlouhodobě kapacitně nepostačovaly a řešením se nakonec stal přesun do velkorysých prostor Savoye. Otevření i rekonstrukce vyvolaly velký ohlas, bohužel ne právě pozitivní. Jak rekonstrukce dopadla a jak je to dnes v Savoyi s kávou?

Na legendární kavárnu odkazuje nejeden brněnský průvodce – a právem. Jde o významnou funkcionalistickou památku, za jejíž realizací stojí architekt Jindřich Kumpošt. Budova ve své historii prošla celou řadou velkých změn. Ty méně povedené budovu zasáhly po druhé světové válce, poslední v roce 2008. Osobně doporučuji navštívit Brněnský architektonický manuál (www.bam.brno.cz). Možná vás překvapí, že třeba u diskutovaného schodiště se současná rekonstrukce vrací k ryzí funkcionalistické podobě, stejně jako okno na rohu budovy. Zničené vybavení a technické vymoženosti se již nevrátí, bylo by však bláhové takový návrat v čase od nového provozovatele očekávat.   

Mě rekonstrukce, jež ctí historii budovy a svým pojetím do současného víru dění na Jakubském náměstí zapadá, velmi potěšila. Spokojena jsem byla i s kávou a servisem. Kávu zde mají vlastní směsi pražené v pražírně Rituale Caffe. Jen pozor, cappuccino zde dostanete jen z mléčných alternativ. V době mé návštěvy bylo otevřeno jen přízemí, které je obsluhováno z dvou oddělených barů. Jeden čistě kávový, druhý jídelní.

A co vy? Jste také zvědavi na otevření prvního patra, které už dlouho nebylo přístupné? Přijít můžete v po–pá 11:00–21:00, sobota 12:00–21:00, neděle 12:00–18:00 hod.

Zdroj historických údajů: Brněnský architektonický manuál, více na https://www.bam.brno.cz/objekt/c095-kavarna-savoy.

Kateřina Eichlerová
Článek otištěn v Kult 07/18
 Přidejte k článku první komentář >> 
Časopis:
Reklama:

Novinky:
Jan Dražan, Marek Hilšer
Tango pod Hradem
Zeď
Marek Hilšer otevřeně vypráví o tom, proč se rozhodl vstoupit do politiky, zamýšlí se nad stavem české společnosti, mluví ale také velmi upřímně o sobě, o své rodině, o složitých vztazích s rodiči, o emigraci a o návratu po listopadu 1989 zpět do rodného Chomutova. Nabízí unikátní pohled do zákulisí prezidentských voleb z první ruky. Přibližuje první zkušenosti z parlamentu. Jeho život je ovšem vedle politiky také lékařský výzkum. Specializuje se na nádory mozku, učí studenty, jezdí na lékařské mise do Afriky. Když se nevěnuje politice nebo vědě, patří kromě ženy a dcery k jeho největším vášním lezení po skalách a tango, za kterým jezdí do vyhlášených klubů po Evropě. A aby toho nebylo málo, stal se ještě včelařem. O tom všem vypráví v knížce.
Odběr zpráv:
Chcete odebírat zprávy? Registrace


Copyright © 2005–2019 Radek Holík
Google+