Menu

Zveřejněno dne 18. 5. 2017
Vaření hravě s polentou
Ve škole Vaření hravě v Brně-Židenicích se naučíte nejen hravě vařit chutné jídlo, ale díky pravidelným kurzům pro dospělé a děti se naučíte „uvařit si“ také zdravé stravovací návyky a mnoho vzácných společných chvil u rodinného stolu. I vám půjde vaření hravě!



Polenta je kaše připravená ze žluté kukuřičné krupice a vody. Tato zdánlivě obyčejná kukuřičná kaše je jedním ze základních, tradičních jídel v Itálii, velké oblibě se těší zejména na severovýchodě země, kde se perfektně daří kukuřici. Je velmi sytá, proto vám k zahnání chuti i hladu postačí malá porce. Je bohatá na vlákninu, bílkoviny, vitamíny i minerály, je vhodná pro celiaky.

Novinkou je kukuřičná polenta instantní, díky níž se vyhnete dlouhému a namáhavému míchání. Je hotova již za tři minuty. Můžete ji konzumovat teplou nebo ji ve formě libovolného tvaru nechat vychladnout. Jakmile ztuhne, lze ji krájet jako knedlík, třeba s cuketovým gulášem.

Grilovaná polenta
400 gramů kukuřičné krupice
1,5 litru vody
1 čajová lžička soli
6 polévkových lžic sójové omáčky
4 polévkové lžíce oleje
4 stroužky česneku

Osolenou vodu přivedeme k varu a za stálého míchání přisypeme polentu. Vaříme, dokud se nezačne oddělovat od stěn. Polentu vyklopíme na plech, který jsme nejprve polili studenou vodou, rozprostřeme a necháme vystydnout. Poté ji nakrájíme na libovolné tvary, a naklademe na plech s pečicím papírem. Potřeme marinádou, kterou si připravíme smícháním sójové omáčky, oleje a prolisovaného česneku. Pečeme na 180 °C asi 20 minut, dokud povrch nezezlátne.

Dobrou chuť!

PR
Článek otištěn v Kult 05/17
 Přidejte k článku první komentář >> 
Časopis:
Reklama:

Novinky:
Lesley-Ann Jonesová
Freddie Mercury. Bohémská rapsodie jednoho života
BB art
Zdá se, že všichni víme, kdo to byl Freddie Mercury. Bohem nadaný zpěvák formace čtyř muzikantských individualit Queen. Muž, který skupině propůjčil její nejcharakterističtější ochrannou známku: svůj hlas. Interpret a autor nezapomenutelných skladeb – od Bohemian Rhapsody přes We Are The Champions až po Innuendo. Extravagantní jedinec, libující si v okázalosti hudební i módní. Původem ze Zanzibaru, kde se narodil rodičům perského původu. Homosexuál dlouho skrývající svou orientaci a první skutečně očividná oběť AIDS z uměleckých kruhů. Bude se nám zdát, že se o Freddiem sotva můžeme dozvědět něco nového a neznámého, ovšem jen do chvíle, než se začteme do jeho rozsáhlé biografie, kterou vydala Lesley-Ann Jonesová.
Reklama:

Odběr zpráv:
Chcete odebírat zprávy? Registrace


Copyright © 2005–2019 Radek Holík
Google+