Menu

Zveřejněno dne 10. 4. 2017
Velikonoční vaření hravě
Ve škole Vaření hravě v Brně-Židenicích se naučíte nejen hravě vařit chutné jídlo, ale díky pravidelným kurzům pro dospělé a děti se naučíte „uvařit si“ také zdravé stravovací návyky a mnoho vzácných společných chvil u rodinného stolu. I vám půjde vaření hravě!


Velikonoce jsou nejbarevnější svátky v roce. Probouzí se příroda, všechno se zelená a kvete, přicházejí na svět mláďata. Stejně tak je pestrá sváteční tabule, která se prohýbá pod množstvím dobrot. Jehněčí speciality, králík, baby kuře, zelené bylinky, žlutobílá vejce, zlaté jidáše a mazanec. Asi jen málo restaurací nemá na Zelený čtvrtek na jídelním lístku špenát. V málokteré rodině také chybí na Velikonoce vařená barevná vejce. Pojďme si uvařit dobrotu, kterou připravovaly už naše babičky.

Hustá jehněčí polévka  
1 l vody
1 jehněčí hlava a kousek předního masa
1 mrkev
1 petržel
1 cibule
250 ml šťávy z kysaného zelí
sůl
petrželová nať
zelená nať z cibule
2–3 polévkové lžíce rýže
1 žloutek
2 polévkové lžíce smetany

Do osolené vody dáme vařit jehněčí hlavu a drobně nakrájené maso. Po půlhodině varu sebereme pěnu a přidáme nadrobno nakrájenou mrkev, petržel a cibuli a přisypeme rýži. Když je vše měkké, přilijeme šťávu z kysaného zelí a přidáme nasekanou petrželovou a cibulovou nať nakrájenou na kolečka. Krátce povaříme, odstavíme z ohně a přidáme žloutek rozkvedlaný ve smetaně.
Dobrou chuť!

PR
Článek otištěn v Kult 04/17
 Přidejte k článku první komentář >> 
Reklama:

Novinky:
Tomáš Kosačík, Lucie Kosačíková
Máme to rádi zdravě
Břicháč Tom
Nová kniha Břicháče Toma „Máme to rádi zdravě“ vám opět přináší spoustu nových originálních receptů do vaší kuchyně. Jednoduchá, zdravá, a přesto výborná jídla, na kterých si pochutná celá rodina. A hlavně, tento způsob vaření vás začne bavit! Celá kniha je přehledně rozdělena do 7 kapitol. Najdete v ní vše od snídaní, přes svačiny, polévky, obědy, večeře až po zdravé mlsání.
Odběr zpráv:
Chcete odebírat zprávy? Registrace


Copyright © 2005–2018 Radek Holík
Google+