Bistro ve dřevě
U dobrého pastýře je důkaz, že bistro nemusí znamenat umělou hmotu, pultíky a podobné, spíše negativní charakteristiky. U dobrého pastýře je podnik vyvedený ve dřevě, s ovčími kůžemi na lavicích a v podvečer se zapálenými svíčkami. Pastýř se vyznačuje rychlostí a kvalitou. Kéž by mu obojí vydrželo a nebyla to písnička o lapajícím ptáčkovi. Podobně jako ceny. Na servírované porce jsou nízké, což by mělo správně být další charakteristikou bistra.
Na Slovensko s dobrým žlučníkem
Pokrmy tvoří především slovenská nabídka, takže slanina, bůček, slanina, kačena… slanina a Zlatý Bažant a Borovička. Jestli jste citlivky, raději to vzdejte. I když i pro vás je tu variace listových salátů s vejci, nebo zapečená brambora se sýrovou omáčkou. Já jsem jedl francouzské brambory za 55 Kč. U nich bych vyměnil část slaniny za klobásku. Jako vynikající hodnotím nabídku „vrabec, špenát a knedlík“ za 72 Kč, a to nejenom proto, že špenát byl špenátem a nikoliv zelenou kaší. Především však kvůli božskému houskovému knedlíku. Ten můžete vyzkoušet i se segedínským gulášem nebo kachnou. Halušky se zelím a slaninou za 67 Kč měly na mě opět trochu moc slaniny, ale rozhodně lépe hodně slaniny než hostův pocit, že byl ošizen. Česnekový bůček byl rovněž skvostný, především díky kůrčičce a cibulce na šťouchaných bramborách. Doporučit mohu také polévky, bramboračku a zelňačku. Husté, horké, povzbuzující. Za 33 Kč. Nekup to.
Vydržať, vydržať!
Personál mi občanky neukazoval, ale měl jsem z nich veskrze domácí pocit. Pohodový a klidný. Vypadalo to, že je podnik těší. Proto a taky kvůli nám strávníkům doufám, že jim elán vydrží. Budu to sledovat. Nechci o ty knedlíky přijít. Jsou totiž … se slaninou.
U dobrého pastýře
Veveří 16
602 00 Brno-střed
Otevírací doba
Po–Čt 10.00–19.00
Pá 10.00–24.00
Hodnocení
Servis: 100 %
Prostředí: 100 %
Jídlo: 100 %
Navštívili jste již tuto restauraci? Jak jste zde byli spokojeni? Svůj názor můžete vyjádřit v komentářích pod článkem.
Copyright © 2005–2013 Radek Holík