Menu

Zveřejněno dne 29. 7. 2018
Forky´s v kavárně Savoy
Je tomu teprve krátce, co v prostorách legendární kavárny Savoy zahájila svůj provoz vegetariánská a veganská restaurace a kavárna Forky's, která od roku 2015 sídlila na Jezuitské. Zde si získala silnou základnu zákazníků nejen z řad vegetariánů a veganů. Prostory dlouhodobě kapacitně nepostačovaly a řešením se nakonec stal přesun do velkorysých prostor Savoye. Otevření i rekonstrukce vyvolaly velký ohlas, bohužel ne právě pozitivní. Jak rekonstrukce dopadla a jak je to dnes v Savoyi s kávou?

Na legendární kavárnu odkazuje nejeden brněnský průvodce – a právem. Jde o významnou funkcionalistickou památku, za jejíž realizací stojí architekt Jindřich Kumpošt. Budova ve své historii prošla celou řadou velkých změn. Ty méně povedené budovu zasáhly po druhé světové válce, poslední v roce 2008. Osobně doporučuji navštívit Brněnský architektonický manuál (www.bam.brno.cz). Možná vás překvapí, že třeba u diskutovaného schodiště se současná rekonstrukce vrací k ryzí funkcionalistické podobě, stejně jako okno na rohu budovy. Zničené vybavení a technické vymoženosti se již nevrátí, bylo by však bláhové takový návrat v čase od nového provozovatele očekávat.   

Mě rekonstrukce, jež ctí historii budovy a svým pojetím do současného víru dění na Jakubském náměstí zapadá, velmi potěšila. Spokojena jsem byla i s kávou a servisem. Kávu zde mají vlastní směsi pražené v pražírně Rituale Caffe. Jen pozor, cappuccino zde dostanete jen z mléčných alternativ. V době mé návštěvy bylo otevřeno jen přízemí, které je obsluhováno z dvou oddělených barů. Jeden čistě kávový, druhý jídelní.

A co vy? Jste také zvědavi na otevření prvního patra, které už dlouho nebylo přístupné? Přijít můžete v po–pá 11:00–21:00, sobota 12:00–21:00, neděle 12:00–18:00 hod.

Zdroj historických údajů: Brněnský architektonický manuál, více na https://www.bam.brno.cz/objekt/c095-kavarna-savoy.

Kateřina Eichlerová
Článek otištěn v Kult 07/18
 Přidejte k článku první komentář >> 
Časopis:
Reklama:

Novinky:
Lesley-Ann Jonesová
Freddie Mercury. Bohémská rapsodie jednoho života
BB art
Zdá se, že všichni víme, kdo to byl Freddie Mercury. Bohem nadaný zpěvák formace čtyř muzikantských individualit Queen. Muž, který skupině propůjčil její nejcharakterističtější ochrannou známku: svůj hlas. Interpret a autor nezapomenutelných skladeb – od Bohemian Rhapsody přes We Are The Champions až po Innuendo. Extravagantní jedinec, libující si v okázalosti hudební i módní. Původem ze Zanzibaru, kde se narodil rodičům perského původu. Homosexuál dlouho skrývající svou orientaci a první skutečně očividná oběť AIDS z uměleckých kruhů. Bude se nám zdát, že se o Freddiem sotva můžeme dozvědět něco nového a neznámého, ovšem jen do chvíle, než se začteme do jeho rozsáhlé biografie, kterou vydala Lesley-Ann Jonesová.
Reklama:

Odběr zpráv:
Chcete odebírat zprávy? Registrace


Copyright © 2005–2019 Radek Holík
Google+